砂丘の土壌で育つ良質な長いも
北栄町では、砂丘地の特性を生かした農業が盛んに行われています。広々とした畑には、スイカや芝、長いもなどが育ち、地域の豊かな農業風景を形づくっています。
「砂丘長いも焼酎」の原料となるのは、こうした砂丘畑で栽培された長いもです。砂地の中でまっすぐに伸びる長いもは、丁寧に掘り出され、焼酎の原料として活用されます。鳥取の土地が育んだ農産物を酒造りに生かしている点も、この焼酎ならではの魅力です。
無濾過ならではの深い旨味とコク
砂丘長いも焼酎は、長いもの旨味をできる限り引き出すため、無濾過で仕上げられています。長いも由来の風味を生かした豊かな味わいと、しっかりとしたコク、ほのかな苦みが特徴です。
素材の個性が感じられる奥深い味わいは、ゆっくりとお酒を楽しみたい方にもぴったりです。蒸留方法の異なる2種類が用意されており、それぞれ異なる香りや口当たりを楽しめます。
蒸留方法で異なる2つの味わい
減圧タイプ：やわらかな風味を楽しむ
減圧タイプは、比較的やわらかな風味が特徴です。長いも焼酎ならではの個性を楽しみながらも、穏やかな口当たりを求める方に向いています。オン・ザ・ロックや水割りで味わうと、風味を自分好みに調整しながら楽しめます。
常圧タイプ：しっかりとした香りと味わい
常圧タイプは、香りも味わいも力強く、個性的な風味を堪能できるのが特徴です。原料の持ち味をしっかりと感じたい方や、飲み応えのある焼酎が好きな方におすすめです。特に、お湯割りで味わうと、豊かな香りを楽しめます。
お湯割りをよりやわらかな味わいに仕上げたい場合は、まず焼酎を水で割り、その後に温める方法もおすすめです。口当たりが穏やかになり、優しい風味を楽しめます。
鳥取の風土と食文化を味わう旅に
梅津酒造の「砂丘長いも焼酎」は、鳥取県北栄町の砂丘地帯で育った農産物と、長い歴史を持つ酒蔵の技が生み出した一品です。大山の伏流水を仕込み水に用い、地域の自然の恵みを生かして造られています。
倉吉・三朝エリアを訪れた際には、鳥取ならではの特産品や郷土料理とともに、砂丘長いも焼酎を味わってみてはいかがでしょうか。減圧タイプと常圧タイプを飲み比べれば、蒸留方法による風味の違いも楽しめます。土地の農業と酒造文化に触れながら、鳥取ならではの味覚を堪能してみてください。